Service Traiteur
vos plats livrés chez-vous*
Je vous propose des prestations personnalisées de traiteur grec, méditerranéen et oriental, pour tous vos événements, avec livraison à domicile ou sur votre lieu de réception.
*Merci de consulter les conditions de vente, s’il vous plait!
EN HAUTE SAVOIE & SUISSE
Je me déplace chez vous à en Haute Savoie (74) mais aussi à Genève et dans l’Ain (01) pour vous faire découvrir les merveilles de la cuisine méditerranéenne.
A LA CARTE
Composez votre buffet ou vos plateaux selon vos envies et vos besoins. Toute proposition est modulable selon le nombre de convives et le type d’événement.
UNE CUISINE GENEREUSE
Je vous invite à un voyage gustatif harmonieux, créatif, surprenant, riche en saveurs et arômesd’origan,de thym de menthe, de coriandre…
Découvrez la richesse d’une cuisine saine et raffinée, mêlant les traditions grecques, méditerranéennes et orientales.
La qualité à votre table
Découvrez mes engagements et mes valeurs.
MA CUISINE
Je privilégie des produits authentiques, frais et séléctionnés auprès de producteurs locaux.
Une majorité de produits, viennent directement de Grèce!
NOTRE SAVOIR-FAIRE
Notre force réside dans la capacité de vous conseiller et vous suivre lors de la réalisation de votre évènement, en respectant votre budget.
Une parfaite maitrise de nos proposition et un savoir faire qui a fait ces preuves!
DES METS VARIÉS
Spécialiste en cuisine grecque, à travers mes préparartions, je vous apporte une immersion culturelle et toute l’émotion de cette merveilleuse cuisine!
Sans oublier la cuisine méditérranéenne et orientale pour le plus grand plaisir de vos papilles…
Mes propositions
Buffet Pour vos évènements et réceptions
Verrines, brochettes, finger food, feuilletés et autres saveurs traditionnelles et créatives…
Les prix s’entendent par pièce , avec des portions variant entre 30 et 60gr, et environ 120gr pour les minis moussaka.
De 0,50€ à 1,80€ / de 0,60chf à 2,15chf.-
petits pains grecs fait maison à l’origan |
0,50€/0,60chf.- |
Feuilletés à la saucisse et à l’origan |
1,50€/1,80chf.- |
Falafel à la grecque |
1,60€/1,95chf.- |
Feuilletés aux épinards et fêta |
1,80€/2,15chf.- |
Feuilletés au fromage,menthe et coriandre |
1,80€/2,15chf.- |
Galettes de courgettes et feta |
1,60€/1,95chf.- |
De 2€ à 2,50/ de 2,40chf.- à 3chf.-
Mini-brochettes tomate-mozzarella- pesto ou manouri et balsamique |
2€/ 2,40chf.- |
Lentilles à la grècque, croûton Crétois |
2€/2,40chf.- |
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Mini-brochette grecque (tomate,concombre,feta, olive) |
2,30€/2,75chf.- |
| Cassolette »briam », tuile au thym | 2,30€/2,75chf.- |
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Cigarres au Metsovone (fromage grec fumé), confiture de tomates |
2,20€/2,65chf.- |
Feuilleté au bœuf,pruneaux et pignons |
2,30€/ 2,75chf.- |
Mini pastilla au poulet |
3€/3,60chf.- |
Feuilletés au pastourma( feta, tomates, piment) |
2,30€/2,75chf.- |
Samoussas ( poulet, thon, légumes…) |
2,20€/2,65chf.- |
Mini-pizza |
2,20€/2,65chf.- |
Girolle de Tête de Moine et viande des Grisons sur toast de pain. |
2,30€/2,75chf.- |
Keftedakia (boulettes de viande) |
2,30€/2,75chf.- |
Brick au thon, citron vert et coriandre |
2,20€/ 2,65chf.- |
Mini-brochette de poulet « chich-taouk » |
2.40€/ 2,90chf.- |
Mini-brochette d’agneau ou de boeuf à la Méditerranéenne |
2.75€/ 3,30chf.- |
Mousse de betterave, balsamique et crème de chèvre frais |
2,20€/ 2,60chf.- |
Crème d’avocat à l’aneth et saumon fumé |
2,30€/ 2,75chf.- |
De 3€ à 4€/ de 3,60chf.- à 4,80chf.-
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Gambas sur blinis, mayonnaise à la mangue et mangue fraiche. |
3€/ 3,60chf.- |
| Cuillere de poulpe-fava et oignons caramelisés | 4€/4,80chf.- |
| Mini-burger | 3,50€/ 4,20chf.- |
| Mini-tartare de saumon »Asian » style | 3,50€/ 4,20chf.- |
| Mini-moussaka | 3,50€/ 4,20chf.- |
| Marmite »saganaki » ( gambas et feta flambéé à l’ouzo ) | 4€/ 4,80chf.- |
| Cabillaud, câpres et mayonnaise au citron | 3,50€/ 4,20chf.- |
LES DELICIEUX PLATEAUX
Selon vos envies, d’autres plateaux peuvent être réalisés : A base de poissons fumés ( saumon fumé, truite fumé, anguille, haddock…), œufs de truite,raifort… / Rosbeef et sauce tartare / Vitello- tonnato / Pizza
Plateau 1 : Le Grec !
15€ / 18chf.- par pers.
(200gr / pers.)
Le prix est ajusté en fonction de la quantité proposée...
Une délicieuse découverte de charcuteries et fromages grecs artisanaux… Accompagné de gressins Crétois, fruits secs, pickles,olives…)
La composition du plateau varie en fonction des arrivages de mes artisans grecs, mais vous trouverez dans l’ensemble:
En charcuterie: * Pastourma (viande sechée de boeuf )
* Lonza de porc de la région d’Eurytanie
En fromage: *Manouri grillé (comme la feta mais plus doux, lait de chèvre-brébis ) * Metsovone AOP fumé (lait de vache) *Ladotiri (lait de brébis et parfumé à l’huile d’olive) * Gruyère (lait de brébis)
Ma charcuterie et mon fromage fumé seraint parfaits pour vos raclettes et fondues, et apporteraint une touche d’originalité!
Plateau 2 : Les minis sandwichs et minis navettes.
30 pièces (60 minis triangles): 50€ / 59chf.-
50 pièces (100 minis triangles): 80€ / 98chf.-
90 pièces (180 minis triangles):140€ / 177chf.-
Minis navettes , garniture au choix: 1,65€ / 2chf.- pièce.
Au choix : Saumon fumé-Philadelphia / mousse de canard-moutarde à l’ancienne / poulet grillé-mayonnaise / tarama-oeufs de truite / tapenade-légumes grillés/ jambon-fromage…
Les veggie cups garnies: Tzatziki, caviar d’aubergines, tarama, houmous, gambas et manque…
1.50€/1.80chf.- la veggie cups.
Plateau 3 : Crudités
9€ / 10,80chf.- par portion
(180gr / pers.)
Fraîcheur de légumes en bâtonnets et ses 3 sauces gourmandes (curry, tartare, yaourt ciboulette)
LES DESSERTS
Version buffet ( en verrines et à la piéce), à partir de: 1,80€/2,16chf.-
Pour d’autres prix et propositions, nous contacter.
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Yaourt grec au miel, noix et cannelle: 1,80€/ 2,16chf.-
- Baklavas (patisseries traditionnelles grecques à base de filo, noix, cannelle, sirop à la cannelle et miel) : 2,20€/ 2,65chf.-
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Kadaïf ( cheveux d’anges aux noix, pistaches, cannelle, sirop légèrement citronné) : 2,20€ /2,65chf.-
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Saragli ( variation du baklava en forme de peti rouleau): 2,20€/2,65chf.-
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Ekmek kadaïf ( variation du kadaïf,avec une crème pâtissière et une chantilly): 2,50€/3chf.-
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Kourabies ( biscuits très peu sucré aux amandes grillés et saupoudré de sucre glace) : 500gr: 14,30€/17,15chf.- Le kg: 28€/33,60chf.-
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Melomakarona ( biscuits de Noël aux épices et un sirop au miel,délicieux à tout moment)500gr:14,30€/17,15chf. Le kg : 28€/33,60chf.-
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Ravani ( cake à base de semoule parfumé au zeste de citrons): 2,20€/2,65chf.-
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Galaktoboureko (feuilleté au lait frais et à la semoule parfumé au citron , sirop aux agrumes): 2,50€/3chf.-
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Karidopita (cake aux noix, sirop aux épices): 2,50€/3chf.-
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Portokalopita (succulent gâteau à base d’oranges et de la pâte à filo, sirop à l’orange): 2,50€/3chf.-
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Ma création : Délicatesse de yaourt grec comme un tiramisu, fruits rouges, citron vert et miel au thym. Filo croustillant caramélisé En verrine: 3€/3,60chf.- La part individuelle 5,50€/7chf.-
Format gâteau anniversaire possible!
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Poires pochées au muscat de Samos et épices: 3€/3,60chf.-
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Les incontournables : Tiramisu, Panacotta, Mousse chocolat, Forêt Noire, Minis tartelettes variées (fraises-pistaches/ pommes- noix-cannelle/ chocolar-caramel beurre salé/ framboises-chantilly vanillé/ ananas-caramel au rhum…)
HAPPY KIDS
Pour les anniversaires de vos enfants ou les réunions de famille avec beaucoup d’enfants!!!
- Minis sandwichs et wraps variées
- Minis-pizzas
- Minis-burger
- Assortiment de feuilletés
- Cakes
- Brochette de poulet
- Verrines de salades variées
- Pop corn sucrés
- Crêpes
- Tartes
- Brownies
- Cocktail sans alcool
Je cuisine chez-vous…
CUISINE A DOMICILE
Je me déplace chez vous en Haute Savoie (74) à Genève mais aussi dans l’Ain (01) pour vous faire découvrir les merveilles de la cuisine Grecque, Méditerranéenne et Orientale.
Me contacter
Naya Kostara
Cheffe et traiteur grecque
Téléphone : +33 (0)6.37.77.91.01
Adresse: 221,rte de Frangy. 74160 Vers.
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